Caracterización y modelado de la cinética del secado en estado transitorio de la cascarilla de arroz autóctona de la Región Caribe /

Abstract

El material residual producto de la cosecha de uno de los cereales más importantes en la producción nacional, es la cascarilla de arroz, la cual es utilizada como combustible sólido para obtención de energía, pese a sus propiedades termodinámicas y físicas que lo categorizan como material combustible presenta ineficiencias para su aprovechamiento energético a causa de su contenido de humedad. Por esto, en el siguiente trabajo se desarrolla el análisis experimental del proceso de secado de la cascarilla de arroz en estado transitorio, el cual se determina de dos formas. En primera instancia ejecutando un diseño experimental factorial, estudiando el efecto de los factores que intervienen en la cinética de secado y sus interacciones. La segunda forma se establece por medio de modelado numérico en herramientas computacionales a partir de las correlaciones y modelos analíticos identificados en la investigación experimental. Para la aplicación y desarrollos experimentales antes mencionadas son planteados los pasos metodológicos, para la identificación de las variables que gobiernan en la cinética del secado por medio de revisión bibliográfica, desarrollo de diseños experimentales y software de análisis numérico.