Abstract:
El siguiente trabajo investigativo, fue desarrollado para optar el título de Administrador de Empresas Turísticas y Hoteleras, el cuál fue ejecutado en las instalaciones de la empresa privada Casa Murillo Hotel ubicada en San Juan del Cesar departamento de La Guajira, comprendido en un término de (4) meses, desde el 15 de diciembre de 2017, hasta el 15 de abril de 2018.
Lo que se busca con este trabajo es realizar recomendaciones y estrategias que conlleven a mejorar administrativa y operacionalmente el hotel Casa Murillo con el diseño de un Manual de Funciones y Descripción de Cargos, además que emprendedores, estudiantes y demás puedan tomarlo de referencia. Al finalizar, se presentan las conclusiones y recomendaciones que puedan contribuir al mejoramiento de distintos procesos y mejora en la calidad del servicio.
