Cocción Solar – Una alternativa para comunidades emergentes de Barranquilla

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Universidad Autónoma del Caribe	-
dc.date.accessioned	2016-09-30T20:00:52Z	-
dc.date.available	2016-09-30T20:00:52Z	-
dc.date.issued	2016	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11619/2204	-
dc.description.abstract	Se presenta un resumen del trabajo realizado en el marco del proyecto del mismo nombre patrocinado por el Centro de Investigaciones de la Universidad Autónoma del Caribe. El objetivo principal fue el de transferir estrategias de cocción solar a sectores deprimidos económicamente de la ciudad, mediante jornadas de capacitación y pruebas de hornos y cocinas solares con miembros de esas comunidades. Se posibilitó que los participantes cocinasen y degustasen alimentos mediante esta técnica, y se recopilo información acerca de cómo cocinan en sus comunidades. Se estableció una somera relación entre el gasto en combustible convencional y el gasto de construcción de una cocina o un horno solar.	es
dc.description.sponsorship	Universidad Autónoma del Caribe	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Universidad Autónoma del Caribe	es
dc.title	Cocción Solar – Una alternativa para comunidades emergentes de Barranquilla	es
dc.type	Working Paper	es
Aparece en las colecciones:	VIII Encuentro Departamental de Semilleros de Investigación

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Cocción Solar – Una alternativa para comunidades emergentes de Barranquilla.pdf	Proyectos de Investigación	57.18 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

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