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Diseño de un sistema de control inteligente para un pasteurizador tipo túnel

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dc.contributor.author Mendieta Villamizar, Julio César es
dc.contributor.author Olarte Daza, Mario Alberto es
dc.contributor.author González Acevedo, Hernando es
dc.date Julio - Diciembre es
dc.date.accessioned 2015-06-16T19:18:15Z
dc.date.available 2015-06-16T19:18:15Z
dc.date.issued 2012
dc.identifier.issn 1692-8261
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/11619/1244
dc.description.abstract En el siguiente artículo de investigación tecnológica se presenta el diseño de un sistema de control inteligente para una máquina pasteurizadora tipo túnel ubicada en la empresa Bavaria S.A., que conjuga lógica difusa con redes neuronales para mejorar la calidad del producto, eficiencia mecánica y consumo energético de una planta que tiene más de 10 años de funcionamiento. La red neuronal controla los niveles de referencia de las dos principales zonas de alta temperatura de la máquina y la velocidad del sistema de transporte, afectando directamente el proceso de pasteurización. El control Fuzzy, tipo sugeno, se encarga de mantener constante la velocidad del transportador. es
dc.description.abstract Abstract: The article presents the design of an intelligent control system for a tunnel pasteurizer of the Bavaria S.A. Company; it combines the fuzzy logic and the neural networks for to improve product quality, mechanical and energy efficiency of a machine that has more than 10 years of operation. The neural network controls the reference levels of the two main areas of high temperature of the machine and the speed of the transport system, directly affecting the pasteurization process. The Fuzzy Control, Sugeno type, is responsible for maintaining the speed of the conveyor. en
dc.language.iso es es
dc.publisher Universidad Autónoma del Caribe es
dc.relation.ispartofseries Vol. 11 No. 2 Pág. 81-82
dc.subject Pasteurizador Tipo Túnel es
dc.subject Control Inteligente es
dc.subject Lógica Difusa es
dc.subject Redes Neuronales es
dc.subject Tunnel Pasteurizer es
dc.subject Intelligent Control es
dc.subject Fuzzy Logic es
dc.subject Neural Networks es
dc.title Diseño de un sistema de control inteligente para un pasteurizador tipo túnel es
dc.title.alternative Design of an intelligent control system for a tunnel pasteurizer es
dc.type Article es


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  • Prospectiva [220]
    Revista de la Facultad de Ingeniería

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